Damos la bienvenida a todo aquel que se atreva a romper las reglas de lo establecido y tenga la oportunidad de mostrarse al mundo sin ser juzgado por aquellos que lo creen aburrido.
Irreverentes y un poco chiflados, nos adueñamos de un espacio donde lo absurdo tiene poder, y el orden correcto de las cosas no tienen sentido, porque tenemos la misión de recuperar espacios icónicos para seguir promoviendo toda expresión artística y cultural.
Somos un Restobar de espíritu libre, en el que toda expresión de arte es bienvenida.
Somos amantes de la diversidad y nuestros almuerzos son un reflejo de eso. En nuestra carta encontrarás platos criollos, pastas, fusiones y más.
Sabores anormales, que estremecerán tus sentidos y lograrán, incluso, cuestionar todo lo que antes habías probado.
Angus Cab, yema feliz, tierra de beterraga, aceite de trufa blanca
pesca del día, leche de tigre, mousse de palta, furikake de chulpi.
trucha, ponzu, palta quemada, salsa de ají amarilo
pulpito al grill, mousse de camote, chalaquita.
Frita a su estilo, mousse de palta, langostinos, vongoles
Pesca del Día, Leche de Tigre, Camote, Choclo
entraña, jugo de lomo, frutos secos, sriracha
Pasta Larga, Frutos del Mar, Tocino de la Casa, Salsa Holandesa
Crocante Sabana al Panko, Crema de Parmesano Trufada, Huevo, Papas Nativas
res cocida por 30 horas, puré de papas, salsa porcón
pesca del día, leche de tigre al ají amarillo, chips de camote, palta quemada
Angus Beef, Papas Nativas, Mantequilla de Hierbas
Carne de Oxapampa, Cebolla, Ajíes, Papas Fritas, Arroz Blanco
Langostinos Crocantes, Salsa de Mariscos, Palta, Brotes
Cerdo Cocido por 16 Horas, BBQ, Palta, Col Morada, Chalaquita Encurtida
Res de Oxapampa, Salsa Trufada, Alcaparras, Tostones
Conchas de Paracas, Mantequila de Miso y Citricos, Gel de Bellaco, Quinua Pop.
Pollo Crocante, Miel de Ajies Peruanos, Papas, Mayonesa de Hierbas, Salsa Especial
Pollo Crocante, Miel de Ajies Peruanos, Ensalada, Mayonesa de Hierbas, Salsa Especial
Pesca del Dia Crocante, Papas, Alioli de Culantro
Tartar de Trucha Nikkei, Masa Siu Kao, Mousse de Palta, Cushuro
Cerdo Codido por 16 Horas, Coleslaw Picante, Salsa Cheddar, Hilos de Camote, Papas Nativas
Asado de Tira, Mermelada de Tocino Cebolla Crujiente, Salsa Especial, Papas Nativas
Miel de Jamaica, Menta
Chocolate del 65% Cacao, Helado de Vainilla, Praline Ahumado
Pomodoro, Fior de Latte, Parmesano, Albahaca, Tomate Cherry
Conchas de Paracas, Parmesano, Fior de Latte, Mantequilla de Miso, Limon Tahiti
Pomodoro, Fior de Latte, Peperoni, Peperonccino.
Papas Gratín, Entraña en su Salsa, Tocino de la Casa, Cebolla
Pomodoro, Fior de Latte, Prosciutto, Arúgula, Aceite de Oliva
Whisky, Vermouth Rosso, Cynar, Fernet, Bitter de la Casa
Vodka, Lychee, Vermouth Bianco, Maracuya
Whiskey, Orgeat infusionado, Amaretto, Piña
Pisco Italia, Pikcha, Piña, Limón Rugoso
Gin, Aperol, Luxardo Maraschino, Limón Rugoso, Agua Tonica.
Ron, Leche De Coco, Albahaca, Piña
Pisco, vermouth rosso, jarabe canela, amaretto
Gin, Sinsonte, Luxardo Maraschino, Frambuesa, Bitter de Chocolate.
Tequila, lychee, naranja
Blend de rones, falernum, angostura, frutas tropicales
Whiskey, Campari, Vermouth Rosso
Whiskey, Limón, Jarabe Simple, Vino Tinto
Whiskey, ginger ale
Whisky, vermouth rosso, angostura
Whiskey, aguammiel de kion, limón
Whiskey, Azúcar, Bitter
Gin, vermouth rosso, campari
gin, agua tónica
gin, vermouth extra dry
gin, sour mix, triple sec
gin, sour mis, agua con gas
ron, azúcar, angostura
ron, limón, ginger beer
ron, sour mix, hierba buena, prosecco
ron, orgeat, triple sec, limón
rin, sour mix, luxardo maraschino
Vodka, Cramberry, Triple Sec, Limo?n
Vodka, Licor de Café, Café Espresso, Jarabe Simple
Vodka, Jugo de Tomate, Tabasco, Salsa Inglesa, Sal de Apio
Vodka, Mix de Kion, Ginger Beer
Pisco, agua tónica
Pisco, Vermouth Rosso, Bitter
Pisco, Mix de Kion, Ginger Beer
Sinsonte, Vermouth Rosso, Agua Tónica
Pikcha, Mix de Kion, Ginger Beer
Aperol, Prosecco, Agua con Gas
Vormouth Rosso, Agua Tónica
Vino tinto, sour mix, ginger ale
Mix de kión, cranberry, agua con gas, pepino Kiuri
Mix de hierbas andinas, Red Bull tropical
Mix de hierbas andinas, agua con gas
Rechazamos las limitaciones de lo tradicional para lograr una nueva presentación, con sabores apreciables, aunque incomprendidos como el mismísimo arte.
Nuestra carta de cócteles adquirió el nombre “Deconstrucción II”, ya que nació al revertir o deconstruir diferentes clásicos y convertirlos en nuevas tendencias para tu paladar.
Encuéntranos en Av. Almte. Miguel Grau 430, Barranco.
Lunes a Miércoles ⎜ 18:00 - 23:00
Jueves ⎜ 18:00 - 02:00
Viernes a Sábado ⎜ 18:00 - 02:00
Domingo ⎜18:00 - 23:00
Cada momento en DaDA despierta el espíritu libre que llevamos dentro.
Estas experiencias nos permiten abstraernos de la realidad, donde todos los presentes damos un salto al vacío, disfrutando la caída sin importar el aterrizaje.