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¡Bienvenido Dadaísta!

Damos la  bienvenida a todo aquel que se atreva a romper las reglas de lo establecido y tenga la oportunidad de mostrarse al mundo sin ser juzgado por aquellos que lo creen aburrido.

Irreverentes y un poco chiflados, nos adueñamos de un espacio donde lo absurdo tiene poder, y el orden correcto de las cosas no tienen sentido, porque tenemos la misión de recuperar espacios icónicos para seguir promoviendo toda expresión artística y cultural.

Somos un Restobar de espíritu libre, en el que toda expresión de arte es bienvenida.

El DaDA de siempre, en una forma diferente...

Somos amantes de la diversidad y nuestros almuerzos son un reflejo de eso. En nuestra carta encontrarás platos criollos, pastas, fusiones y más.

Sabores anormales, que estremecerán tus sentidos y lograrán, incluso, cuestionar todo lo que antes habías probado.

Nuestra carta

Entrada

TIRADITO NIKKEI DE TRUCHA S/ 28.00

trucha, ponzu, palta quemada, salsa de ají amarilo

PULPO ANTICUCHERO S/ 38.00

pulpito al grill, mousse de camote, chalaquita.

CAUSA S/ 38.00

Frita a su estilo, mousse de palta, langostinos, vongoles

CEVICHE S/ 46.00

Pesca del Día, Leche de Tigre, Camote, Choclo

GYOZAS S/ 42.00

entraña, jugo de lomo, frutos secos, sriracha

NIGIRI DE ENTRAÑA TRUFADA S/ 56.00

Angus Cab, yema feliz, tierra de beterraga, aceite de trufa blanca

TIRADITO PESCADO BLANCO S/ 42.00

pesca del día, leche de tigre, mousse de palta, furikake de chulpi.

Fondo

ASADO DE TIRA BRASEADO S/ 62.00

res cocida por 30 horas, puré de papas, salsa porcón

CEVICHE CALIENTE S/ 46.00

pesca del día, leche de tigre al ají amarillo, chips de camote, palta quemada

ENTRAÑA A LA PARRILLA S/ 98.00

Angus Beef, Papas Nativas, Mantequilla de Hierbas

LOMO SALTADO S/ 56.00

Carne de Oxapampa, Cebolla, Ajíes, Papas Fritas, Arroz Blanco

PASTA, VONGOLES Y LANGOSTINOS S/ 44.00

Pasta Larga, Frutos del Mar, Tocino de la Casa, Salsa Holandesa

MILANESA EN SALSA DE TRUFA S/ 44.00

Crocante Sabana al Panko, Crema de Parmesano Trufada, Huevo, Papas Nativas

Compartir

CARPACCIO DE LOMO TRUFADO S/ 46.00

Res de Oxapampa, Salsa Trufada, Alcaparras, Tostones

CONCHAS FUEGO S/ 48.00

Conchas de Paracas, Mantequila de Miso y Citricos, Gel de Bellaco, Quinua Pop.

DADA FRIED CHICKEN / PORCION DE PAPAS S/ 42.00

Pollo Crocante, Miel de Ajies Peruanos, Papas, Mayonesa de Hierbas, Salsa Especial

DADA FRIED CHICKEN / ENSALADA S/ 42.00

Pollo Crocante, Miel de Ajies Peruanos, Ensalada, Mayonesa de Hierbas, Salsa Especial

FISH AND CHIPS S/ 46.00

Pesca del Dia Crocante, Papas, Alioli de Culantro

TOSTA DE TRUCHA TARTARE S/ 28.00

Tartar de Trucha Nikkei, Masa Siu Kao, Mousse de Palta, Cushuro

LANGOSTINOS SIU KAO S/ 44.00

Langostinos Crocantes, Salsa de Mariscos, Palta, Brotes

TACOS DE CERDO S/ 42.00

Cerdo Cocido por 16 Horas, BBQ, Palta, Col Morada, Chalaquita Encurtida

Sanguches

CHUNKY PULL PORK S/ 36.00

Cerdo Codido por 16 Horas, Coleslaw Picante, Salsa Cheddar, Hilos de Camote, Papas Nativas

HAMBURGUESA DADA S/ 39.00

Asado de Tira, Mermelada de Tocino Cebolla Crujiente, Salsa Especial, Papas Nativas

Postres

TARTA DE QUESO S/ 28.00

Miel de Jamaica, Menta

VOLCÁN BELGA S/ 28.00

Chocolate del 65% Cacao, Helado de Vainilla, Praline Ahumado

Pizza

PROSCIUTTO S/ 56.00

Pomodoro, Fior de Latte, Prosciutto, Arúgula, Aceite de Oliva

CHERRY MARGHERITA S/ 38.00

Pomodoro, Fior de Latte, Parmesano, Albahaca, Tomate Cherry

CONCHAS A LA PARMESANA S/ 59.00

Conchas de Paracas, Parmesano, Fior de Latte, Mantequilla de Miso, Limon Tahiti

LA DIABLA S/ 44.00

Pomodoro, Fior de Latte, Peperoni, Peperonccino.

LA ENTRAÑA-BLE S/ 56.00

Papas Gratín, Entraña en su Salsa, Tocino de la Casa, Cebolla

DECONSTRUCCIÓN (CÓCTELES DE AUTOR)

NARCISO S/ 42.00

Gin, Aperol, Luxardo Maraschino, Limón Rugoso, Agua Tonica.

CADEAU S/ 36.00

Pisco, vermouth rosso, jarabe canela, amaretto

PERSISTENCIA S/ 38.00

Ron, Leche De Coco, Albahaca, Piña

DORA-MAR S/ 36.00

Tequila, lychee, naranja

VAN-GOCH S/ 40.00

Gin, Sinsonte, Luxardo Maraschino, Frambuesa, Bitter de Chocolate.

ENIGMA S/ 36.00

Blend de rones, falernum, angostura, frutas tropicales

GIOCONDA S/ 38.00

Whisky, Vermouth Rosso, Cynar, Fernet, Bitter de la Casa

MOMA S/ 38.00

Vodka, Lychee, Vermouth Bianco, Maracuya

MAN-RAY S/ 38.00

Whiskey, Orgeat infusionado, Amaretto, Piña

MAX-ERNST S/ 36.00

Pisco Italia, Pikcha, Piña, Limón Rugoso

WHISKY/WHISKEY

PENICILLIN S/ 38.00

Whiskey, aguammiel de kion, limón

OLD FASHIONED S/ 36.00

Whiskey, Azúcar, Bitter

BOULEVARDIER S/ 38.00

Whiskey, Campari, Vermouth Rosso

NEW YORK SOUR S/ 36.00

Whiskey, Limón, Jarabe Simple, Vino Tinto

HORSE NECK S/ 48.00

Whiskey, ginger ale

ROB ROY S/ 32.00

Whisky, vermouth rosso, angostura

GIN

WHITE LADY S/ 36.00

gin, sour mix, triple sec

NEGRONI S/ 40.00

Gin, vermouth rosso, campari

TOM COLLINS S/ 36.00

gin, sour mis, agua con gas

GIN AND TONIC S/ 40.00

gin, agua tónica

DRY MARTINI S/ 42.00

gin, vermouth extra dry

RON

RUM FASHIONED S/ 36.00

ron, azúcar, angostura

FLOR DE CAÑA 5 AÑOS ON THE ROCKS S/ 26.00

DARK AND STORMY S/ 38.00

ron, limón, ginger beer

OLD CUBAN S/ 38.00

ron, sour mix, hierba buena, prosecco

MAI TAI S/ 36.00

ron, orgeat, triple sec, limón

HEMINGWAY DAIQUIRI S/ 36.00

rin, sour mix, luxardo maraschino

VODKA

COSMOPOLITAN S/ 36.00

Vodka, Cramberry, Triple Sec, Limo?n

EXPRESSO MARTINI S/ 34.00

Vodka, Licor de Café, Café Espresso, Jarabe Simple

BLOODY MARY S/ 42.00

Vodka, Jugo de Tomate, Tabasco, Salsa Inglesa, Sal de Apio

MOSCOW MULE S/ 36.00

Vodka, Mix de Kion, Ginger Beer

PISCO

PISCO TONIC ALCOHOL BASE GRAN CRUZ QUEBRANTA S/ 36.00

Pisco, agua tónica

GRAN CRUZ QUEBRANTA ON THE ROCKS S/ 26.00

CAPITAN ALCOHOL BASE GRAN CRUZ QUEBRANTA S/ 32.00

Pisco, Vermouth Rosso, Bitter

PISCO MULE ALCOHOL BASE GRAN CRUZ QUEBRANTA S/ 36.00

Pisco, Mix de Kion, Ginger Beer

PERUANOS

SINSONTE PRINT S/ 32.00

Sinsonte, Vermouth Rosso, Agua Tónica

PIKCHA MULE S/ 38.00

Pikcha, Mix de Kion, Ginger Beer

SPRITZ/APERITIVOS

APEROL SPRITZ S/ 30.00

Aperol, Prosecco, Agua con Gas

VERMOUTH TONIC S/ 38.00

Vormouth Rosso, Agua Tónica

TINTO DE VERANO S/ 32.00

Vino tinto, sour mix, ginger ale

MOCKTAILS

GINGER PEPINO S/ 18.00

Mix de kión, cranberry, agua con gas, pepino Kiuri

NEPTUNO S/ 20.00

Mix de hierbas andinas, Red Bull tropical

URANO S/ 19.00

Mix de hierbas andinas, agua con gas

CERVEZAS

CUSQUEÑA DOBLE MALTA 310 ML S/ 18.00

CUSQUEÑA TRIGO 310 ML S/ 18.00

CUSQUEÑA RED LAGER 310 ML S/ 18.00

STELLA ARTOIS 330 ML S/ 20.00

BUDWEISER 343 ML S/ 18.00

CORONA EXTRA 355 ML S/ 20.00

CUSQUEÑA DORADA 310 ML S/ 18.00

CUSQUEÑA MALTA 310 ML S/ 20.00

ARTESANALES

MADDOK CERES CHOCOLATE ALE 330 ML S/ 26.00

MADDOK KAMACITRA SESION IPA 330 ML S/ 26.00

MADDOK VOLCANO RED ALE 330 ML S/ 26.00

BARBARIAN RED ALE 33O ML S/ 26.00

BARBARIAN IPA 174 330 ML S/ 26.00

BARBARIAN LIMA PALE ALE 330 ML S/ 26.00

MADDOK CAPSICUM IPA 330 ML S/ 26.00

ENERGIZANTES

RED BULL CLÁSICO 250 ML S/ 18.00

RED BULL TROPICAL 250 ML S/ 18.00

RED BULL SUGARFREE 250 ML S/ 18.00

SODAS CON ALCOHOL

CORONA TROPICAL FRUTOS ROJOS S/ 20.00

CORONA TROPICAL LIMA Y LIMÓN S/ 20.00

CORONA TROPICAL TORONJA S/ 20.00

AGUAS

AGUA ANDEA SIN GAS 330 ML S/ 10.00

AGUA ANDEA CON GAS 330 ML S/ 10.00

GASEOSAS

INKA COLA ZERO 500 ML S/ 10.00

COCA COLA REGULAR 500 ML S/ 10.00

COCA COLA ZERO 500 ML S/ 10.00

INKA COLA REGULAR 500 ML S/ 10.00

VINOS

EMILIANA ADOBE CABERNET SAUVIGNON 2020 S/ 130.00

EMILIANA ADOBE CARMENERE 2020 S/ 130.00

EMILIANA ADOBE MERLOT 2020 S/ 130.00

EMILIANA COYAM 2019 S/ 350.00

EMILIANA NOVAS CABERNET SAUVIGNON 2019 S/ 220.00

EMILIANA NOVAS CARMENERE 2018 S/ 220.00

EMILIANA ADOBE SAUVIGNON BLANC S/ 130.00

ESPUMANTE

CHANDON BRUT S/ 175.00

RICADONNA CLÁSICO S/ 120.00

RICADONNA RUBI S/ 120.00

DESCORCHE

DESCORCHE BOTELLA VINO S/ 50.00

DESCORTE BOTELLA ESPUMANTE S/ 60.00

Ver todo

¡Deconstruimos las creencias y abrimos nuestra mente!

Rechazamos las limitaciones de lo tradicional para lograr una nueva presentación, con sabores apreciables, aunque incomprendidos como el mismísimo arte.


Nuestra carta de cócteles adquirió el nombre “Deconstrucción II”, ya que nació al revertir o deconstruir diferentes clásicos y convertirlos en nuevas tendencias para tu paladar.

No tienes que entenderlo, tienes que vivirlo

Encuéntranos en Av. Almte. Miguel Grau 430, Barranco.


Lunes a Miércoles ⎜ 18:00 - 23:00

Jueves  ⎜  18:00 - 02:00

Viernes a Sábado  ⎜ 18:00 - 02:00

Domingo  ⎜18:00 - 23:00

Únete al movimiento Dadaísta

Cada momento en DaDA despierta el espíritu libre que llevamos dentro.


Estas experiencias nos permiten abstraernos de la realidad, donde todos los presentes damos un salto al vacío, disfrutando la caída sin importar el aterrizaje.